Hållbart och närproducerat – den nya verkligheten för varje seriös cateringfirma

10 okt. 2026

Gästerna bryr sig. På riktigt.

Det räcker inte längre med vackra tallrikar och snygga serveringsfat. Gästerna vill veta var maten kommer ifrån. De frågar. De läser menyn med andra ögon nu. Och ärligt talat – det är en utveckling som varit på gång länge, men som verkligen exploderat de senaste åren.

Jag har sett det själv otaliga gånger: en företagsmiddag där HR-chefen specifikt ber om ekologiskt kött från en lokal gård. Ett bröllop där brudparet vill att varenda grönsak ska komma från trakten. Det här är inte flummigt miljötjafs – det är en genuin efterfrågan som förändrar hela branschen.

Varje cateringfirma som vill överleva de kommande tio åren måste förhålla sig till den här trenden. Punkt.

Från buzzword till affärsstrategi

"Hållbarhet" var länge ett ord som företag slängde runt utan att det betydde särskilt mycket. Men nu? Nu handlar det om konkreta val i köket. Vilken leverantör väljer du? Hur långt har tomaterna rest? Är fisken MSC-certifierad eller bara "fångad i havet" utan vidare specifikation?

En cateringfirma som jobbar med närproducerade råvaror märker skillnaden direkt – i smaken. Morötter som skördats samma vecka har en helt annan sötma och krispighet än de som legat i kyllager i tre månader. Köttet från den lokala gården utanför Enköping har en annan textur, en annan djupare smak, än det vakuumförpackade från andra sidan Europa.

Men vet du vad? Det handlar inte bara om smak. Det handlar om berättelsen. När kocken kan säga "det här lammet kommer från Anderssons gård, tjugo minuter härifrån" – då händer något med upplevelsen. Maten blir mer än mat. Den blir en historia.

De praktiska utmaningarna ingen pratar om

Låt oss vara ärliga. Att jobba med lokala och hållbara råvaror är inte alltid enkelt. Leveranserna kan vara oförutsägbara. Säsongen styr vad som finns tillgängligt. Och ja – det kostar ofta mer.

En liten cateringfirma med begränsad budget kan inte alltid välja det dyraste alternativet. Det förstår jag. Men det handlar om att göra medvetna val där det är möjligt. Kanske kan du inte köpa allt ekologiskt, men du kan välja svenska ägg istället för importerade. Du kan byta ut den holländska paprikans mot svensk squash när säsongen tillåter.

Och det bästa av allt – kunderna är ofta villiga att betala lite mer när de förstår varför. Transparens lönar sig. Skriv ut leverantörerna på menyn. Berätta varifrån grönsakerna kommer. Det skapar förtroende och mervärde som ingen rabattkod i världen kan matcha.

Matsvinn – elefanten i rummet

Hållbarhet slutar inte vid inköpet. En cateringfirma som slänger trettio procent av maten efter ett event kan inte kalla sig hållbar, oavsett hur lokala råvarorna var. Matsvinnet är fortfarande branschens stora skamfläck.

Smarta företag har börjat jobba med exaktare portionsberäkningar, modulära menyer som kan anpassas i sista stund, och samarbeten med organisationer som räddar överbliven mat. Några har till och med börjat erbjuda "zero waste"-menyer där varje del av råvaran används. Morotsblast blir pesto. Brödrester blir croutonger. Fiskben blir fond.

Det kräver kreativitet. Det kräver skicklighet. Men det är precis den typen av hantverk som skiljer en riktigt bra cateringfirma från en medioker.

Framtiden tillhör de modiga

Trenden med hållbara och närproducerade råvaror är ingen fluga. Den drivs av klimatmedvetenhet, av konsumentmakt och av ren ekonomisk logik – kortare leveranskedjor innebär ofta färskare varor och mindre sårbarhet när världen skakar till.

De cateringföretag som vågar satsa helhjärtat på den här vägen kommer att stå starkare. De kommer att attrahera kunder som värdesätter kvalitet framför kvantitet. De kommer att bygga relationer med lokala producenter som ger dem tillgång till råvaror ingen annan har.

Och deras mat? Den kommer att smaka bättre. Så enkelt är det egentligen.

För mer information, besök: jonsanscatering.se

Hur du väljer rätt värdshus i Stockholm för ditt nästa affärsmöte

7 okt. 2026

Stämningen avgör mer än du tror

Tänk dig det här. Du har bjudit in en potentiell kund till lunch. Ni sätter er ner, och musiken är så hög att ni knappt hör varandra. Servitören avbryter mitt i en avgörande poäng. Maten dröjer fyrtiofem minuter. Det spelar ingen roll hur briljant din pitch är – mötet är redan förlorat.

Värdshus i Stockholm finns det gott om. Hundratals, faktiskt. Men alla passar inte för affärer. Och skillnaden mellan ett lyckat möte och ett pinsamt sådant handlar ofta om saker du inte tänkte på i förväg. Akustik. Bordets placering. Personalens känsla för timing.

Läge, läge, läge – men inte som du tänker

Visst, centralt är bra. Men centralt för vem? Om din gäst kommer från Kungsholmen och du sitter på Söder, kanske Gamla stan faktiskt är den perfekta mötespunkten. Jag har sett folk välja restauranger enbart baserat på sin egen bekvämlighet. Gör inte det. Tänk på din gäst först.

Kolla också parkeringsmöjligheter och närheten till tunnelbanan. Det låter banalt, men en stressad affärspartner som irrat runt i tjugo minuter för att hitta en p-plats kommer inte vara i sitt bästa humör. Små detaljer. Stor påverkan.

Menyn måste fungera för alla

Det här är en klassisk miss. Du väljer ett fantastiskt värdshus i Stockholm med enastående kött – och din gäst är vegan. Katastrof? Nej, men onödigt klumpigt. Välj alltid en plats med en varierad meny. Allergier, preferenser, religiösa hänsyn – allt det där spelar in.

Men vet du vad? Du behöver inte fråga din gäst rakt ut vad hen äter. Det kan kännas awkward. Välj istället ett ställe som har bredd. Svensk husmanskost med moderna inslag brukar vara en trygg grund. De flesta hittar något de gillar.

Boka ett bord som ger er lugn och ro

Ring restaurangen. Ja, ring – mejla inte. Förklara att det handlar om ett affärsmöte och fråga om de kan ge er ett bord lite avskilt. De flesta värdshus i Stockholm med erfarenhet av affärsluncher förstår exakt vad du menar. Ett hörn. Lite avstånd till nästa bord. Ingen genomgångstrafik till köket.

Och fråga om ljudnivån. Vissa ställen har fantastisk mat men akustiken i en katedral. Hårda ytor, högt i tak, noll textilier – det blir ett dån vid lunchtid. Du vill kunna prata i normal samtalston utan att skrika.

Prisnivå och signaler

Här blir det lite psykologi. Ett för billigt ställe kan signalera att du inte tar mötet på allvar. Ett för dyrt kan kännas som att du försöker imponera för hårt. Sikta på den gyllene medelvägen – kvalitet utan att det blir pretentiöst.

Faktum är att de bästa affärsmötena jag varit på har ägt rum på ställen med ärlig mat, varm service och en känsla av att personalen faktiskt bryr sig. Inte nödvändigtvis det dyraste stället på Strandvägen, utan det värdshus där du kan slappna av och fokusera på samtalet.

Det är det som räknas till slut. Inte kristallglasen eller den importerade tryffeln. Utan att du och din gäst lämnar bordet med en bra känsla – och förhoppningsvis ett handslag.

Läs mer här: rissnegard.se

Hur taktisk paintball skärper dina reflexer på riktigt

7 sep. 2026

Din hjärna under eld

Pulsen dunkar. Du hör fotsteg till vänster. Någon ropar. Och plötsligt flyger en paintballkula förbi din hjälm med en centimeters marginal. Vad gör du? Fryser du — eller reagerar du?

Det där ögonblicket, den där bråkdelen av en sekund, är exakt vad som gör paintball till något mer än bara en rolig aktivitet. Det är ett träningsläger för din reaktionsförmåga. Och nej, jag överdriver inte. Forskning inom kognitiv psykologi visar att snabba, oförutsägbara miljöer tvingar hjärnan att bygga nya neurala kopplingar. Paintball i Stockholm erbjuder precis den typen av miljö — kaotisk, intensiv och fullständigt oförutsägbar.

Taktik slår råstyrka varje gång

Många tror att paintball handlar om att springa rakt fram och skjuta mest. Fel. Helt fel. De bästa spelarna är de som läser terrängen, kommunicerar med sitt lag och fattar beslut under press. Det liknar faktiskt mer schack än Call of Duty — fast med färgkulor och adrenalin.

När du spelar paintball i Stockholm, oavsett om det är i en skogsmiljö utanför stan eller i en inomhusarena, tvingas du hela tiden göra snabba bedömningar. Ska jag avancera eller hålla positionen? Var är motståndarna? Vem täcker min rygg? Den typen av beslut, fattade på millisekunder, tränar din hjärna att processa information snabbare. Och det spiller över i vardagen. Bilkörning. Arbetsuppgifter. Stressiga möten. Plötsligt märker du att du reagerar snabbare och tänker klarare.

Kroppen lär sig före medvetandet

Här kommer det riktigt intressanta. Efter ett par timmars paintball börjar din kropp reagera innan du ens hunnit tänka. Du duckar reflexmässigt. Du byter position utan att analysera varför. Det kallas muskelminne, och det byggs upp genom repetition i stressade situationer.

Men vet du vad? Det behöver inte vara militärövningar eller elitidrottsträning. En eftermiddag med paintball i Stockholm räcker för att kickstarta processen. Jag har sett nybörjare som under sin första match knappt vågade titta upp bakom barrikaden — och som tre timmar senare genomförde koordinerade flankeringar med sitt lag. Den utvecklingen är inte bara imponerande. Den är mätbar.

Varför lagspelet gör hela skillnaden

Ensam är inte stark i paintball. Det är i samspelet med andra som reaktionsförmågan verkligen utvecklas. Du måste tolka handtecken, reagera på rop, anpassa dig efter lagets rörelser — allt samtidigt som du håller koll på motståndarna. Det är multitasking på en helt annan nivå.

Och det bästa av allt: det känns inte som träning. Det känns som lek. Som äventyr. Som att vara mitt i en actionfilm. Men under ytan jobbar din hjärna hårdare än den gör framför någon Excel-fil, det kan jag lova dig.

Mer än bara en helgaktivitet

Företag använder paintball för teambuilding. Militären använder liknande övningar för taktisk träning. Och vanliga människor — ja, de upptäcker att några timmar på en paintballbana ger dem skarpare reflexer, bättre samarbetsförmåga och en rejäl dos endorfiner.

Så nästa gång du funderar på vad du ska göra en lördag, tänk på det här: paintball i Stockholm är inte bara kul. Det är ett sätt att bli en snabbare, skarpare och mer medveten version av dig själv. Och du kommer hem täckt i färg. Vilket ärligt talat bara är en bonus.

Läs mer här: stockholmpaintball.se

Varuautomater sprider glädje och bekvämlighet i Göteborg

6 maj 2025

Lär känna möjligheterna med varuautomater i Göteborg och hur dessa erbjuder spännande lösningar för moderna arbetsplatser och offentliga miljöer. Läs vidare.

Varuautomater har blivit en oumbärlig del av dagens moderna samhälle. Dessa automatiserade kiosker erbjuder bekväma och tillgängliga lösningar för den som är på språng under dagen. Från upplyftande snacks till energigivande drycker, levererar dessa apparater snabbt och effektivt det som behövs i vardagen. I Göteborg, en stad som är känd för sin innovation och framåtanda, växer utbudet av varuautomater snabbt i både offentliga miljöer och på arbetsplatser.

I takt med att fler företag väljer att installera varuautomater som en del av sin service förbättras tillgängligheten till nyttig mat och bekvämlighet markant. Förutom klassiska alternativ som snacks och drycker, kan även frukt och matlådor finnas tillgängliga på vissa platser. Den moderna livsstilen kräver flexibilitet och enkelhet, två aspekter där en modern varuautomat i Göteborg briljerar med bravur.

Innovativa lösningar för varuautomaterna i Göteborg

Göteborgs växande intresse för varuautomater innebär också en breddning av utbudet. På många arbetsplatser används de inte längre endast för att erbjuda förfriskningar, utan även för att underlätta vardagen på nya sätt. Vissa företag har valt att installera apparater som levererar nybryggt kaffe vilket borgar för en effektiv och trivsam arbetsmiljö.

Samtidigt växer antalet obemannade butiker, en trend som tar varuautomatkonceptet ett steg längre. Dessa butiker integrerar varuautomaternas bekvämlighet med möjligheten att erbjuda ett större sortiment, vilket gör dem till ett praktiskt alternativ för både företag och konsumenter. Kombinationen av tillgänglighet, effektivitet och brett utbud fortsätter att driva på intresset för varuautomater i Göteborg.

Libanesisk catering för smakupplevelser med kvalitet

23 nov. 2024

Njut av libanesisk matkultur och dess rika smaker med catering i Stockholm. Hög kvalitet och autentiska rätter för alla tillfällen. Artikeln ger mer info.

Den libanesiska matkulturen är både rik och varierad. Libanesisk catering i Stockholm har en uppsjö av olika rätter. Deras cateringtjänster är perfekta för alla tillfällen, oavsett om det handlar om privata tillställningar eller företagsevenemang. Genom att välja en cateringfirma som är inriktad på libanesiska rätter får man mycket för pengarna.

Libanesisk catering är känd för sin mångfald och förmåga att imponera med både smak och utseende på gäster. Det finns fräscha sallader, grönsaksrätter, kryddiga kycklingspett och saftiga kötträtter. Beställningar kan anpassas utifrån behov eller önskemål, något som gör libanesisk catering i Stockholm till ett populärt alternativ för dem som söker något utöver det vanliga.

Smaker som man minns med libanesisk catering

Libanesisk catering i Stockholm gör det möjligt att uppleva smaker och kulinariska traditioner. Med rätter som täcker hela smakpaletten kan dessa cateringtjänster skapa en oförglömlig matupplevelse. Det är inte bara själva maten som står i centrum utan även hur den presenteras och serveras. Cateringföretag lägger stor vikt vid estetiken och gör vackert upplagda bufféer som gör varje evenemang speciellt. 

Serveringspersonalen bidrar med kunskap om rättens ursprung och ger en kulturell dimension. För större tillställningar kan man även överväga att kombinera libanesiska rätter med andra kök vilket ger en fusion som tilltalar en bred publik. Oavsett evenemangets karaktär ger denna catering en kulturell djupdykning i Mellanösterns rikedom och generositet som bjuder in till gemenskap kring matbordet.

Catering för företag i Stockholm gör olika evenemang lättare

17 nov. 2024

Cateringföretag i Stockholm har ett brett utbud av tjänster för både företag och privatpersoner, anpassade efter olika behov och evenemang. Läs mer för info!

När det gäller catering till företag är precision och timing avgörande. Många cateringföretag i Stockholm har skräddarsydda för att passa olika typer av företagsevenemang, från frukostmöten till stora kick-off evenemang. Dessa företag är väl medvetna om vikten av att varje del av evenemanget flyter smidigt, och fokuserar därför på att leverera mat av hög kvalitet i rätt tid och till rätt plats. Vidare kan de också tillhandahålla passande tilltugg och drycker för att hålla energinivåerna uppe under längre evenemang.

För en lyckad måltid spelar val av råvaror och menyer en avgörande roll. Därför strävar en cateringfirma i Stockholm efter att erbjuda flexibla menyval som kan anpassas efter olika dietära restriktioner och önskemål. Detta inkluderar allt från traditionella svenska rätter till mer internationella smaker, beroende på kundens önskemål. Ju mer anpassad och detaljerad planeringsprocessen är, desto mer troligt är det att evenemanget blir en succé.

Cateringföretag i Stockholm för en lyckad tillställning

En stor del av verksamheten hos cateringföretag i Stockholm är att tillhandahålla tjänster som täcker alla typer av event. Detta inkluderar allt från mindre, intima fester till storskaliga företagsevenemang. Varje tillställning har sin prägel  och kräver expertis för att garantera att alla gäster är nöjda och mätta.

Det finns catering företag för alla behov i Stockholm, som är medvetna om dagens krav på hållbarhet och kvalitet. De söker ofta att använda lokala och ekologiska råvaror för att säkra att måltiderna inte bara smakar gott, utan också är i linje med moderna, hållbara förväntningar. Genom att anpassa menyalternativen och serviceupplevelsen kan dessa företag möta enskilda krav och göra alla typer av evenemang minnesvärda för alla deltagare.

Hyra av den perfekta festlokalen i Lund

30 okt. 2024

Hitta den perfekta festlokalen att hyra i Lund. Det finns många alternativ, från historiska byggnader till moderna hallar, samt tillgång till lokal catering.

Att hyra en festlokal i Lund kan ge upphov till magiska ögonblick och skapa minnen för livet. Oavsett om det gäller en bröllopsfest, ett företagsevenemang eller en privat tillställning, finns det ett brett utbud av lokaler för både stora och små sällskap. Med stadens kulturella mångfald och charmiga miljöer kan det skapas den rätta atmosfären för alla typer av sammankomster.

I centrala Lund finns möjligheter för alla budgetar, och lokalernas utformning och tillgängliga faciliteter kan tillgodose alla behov. Från historiska byggnader med anrik arkitektur till moderna hallar utrustade med den senaste tekniken, finns alla förutsättningar att sätta en speciell prägel på evenemanget. Komplettera gärna med lokal catering som ofta kan erbjuda skräddarsydda menyer.

Välj en passande festlokal att hyra i Lund

Innan man bestämmer sig för att hyra festlokal i Lund är det dock viktigt att noga tänka igenom vilken typ av lokal som passar bäst för evenemanget. Antalet gäster och vilken typ av aktiviteter som planeras spelar en viktig roll för beslutet. Många lokaler har lösningar för musik och ljus, vilket underlättar för arrangören att skapa den rätta atmosfären.

En annan aspekt att ta hänsyn till är lokalens läge och tillgång till transporter, vilket är viktigt för gästernas bekvämlighet. En centralt belägen lokal kan ge fördelar i form av korta resvägar och enkel tillgång, medan en placering i de mer avlägsna delarna av Lund kan vara ett rofyllt och mer naturnära alternativ. Valet bör återspegla arrangörens vision och de behov som finns.

Malmö som den perfekta staden för en svensexa

22 okt. 2024

Det finns oändliga möjligheter för en spännande svensexa i Malmö med spännande spel och aktiviteter för oförglömliga minnen. Nyfiken? Läs vidare för mer info.

En favorit för många är att fira svensexa i Malmö, där man kan ge sig hän åt adrenalinpumpande äventyr. Både kända och mindre kända platser, i skiftande miljöer, bjuder på spänning och lekfullhet. För en grupp som söker samhörighet och gemenskap genom lekens intensitet utgör Malmö således ett idealiskt val. 

Lokala aktörer, liksom större organisationer, erbjuder aktiviteter som garanterar en upplevelse utöver det vanliga, oavsett om gruppens intressen lutar mer åt teamutmaningar i urbana omgivningar eller actionfyllda spel i utpräglad terräng. Staden pulserar av energi och kreativitet, vilket gör den till en perfekt destination för svensexa.

Planera den ultimata svensexan i Malmö

Svettpärlor bildas på pannan i spännande spel som testar både fysisk och mental styrka. Denna atmosfär förstärks av den strategiska variationen i de prylar och speltyper som finns att tillgå. Ja, när det handlar om svensexa i Malmö är de möjliga alternativen faktiskt nästan utan gräns.

För den som vill få ut mesta möjliga av dagen, finns aktiviteter där både kunskap och skicklighet utmanas. Och ett härligt nattliv, med tillgång till olika kulturella evenemang, gör att man kan avrunda tillställningen i en anda av fest och glamour. Malmö erbjuder alltså inte bara en blomstrande trädgård av alternativ, utan även möjligheten att förvandla en svensexa till ett bestående minne.

Företagscatering i Uppsala – smakupplevelser att minnas

18 okt. 2024

Anordna event med företagscatering i Uppsala och bjud på en smakresa med lokala delikatesser, där alla detaljer planeras noggrant för att passa varje behov.

Catering handlar inte enbart om att servera mat, utan om att skapa oförglömliga smakupplevelser. En bra företagscatering fokuserar på att integrera ekologiska och svenskodlade råvaror och väljer ingredienser som återspeglar såväl lokal som internationell flair. Uppsala, med sin rika historia, utgör den perfekta omgivningen för att sätta ihop en festmåltid med omsorg. Här blir varje rätt ett eget litet konstverk där detaljerna spelar huvudrollen och visionen är lika delikat som en riktigt god middag.

Skräddarsydda lösningar med företagscatering i Uppsala

Bufféer med eleganta upplägg och smörgåstårtor som nästan är för vackra för att ätas, blir centrala delar av varje evenemang med företagscatering i Uppsala. Här finns skräddarsydda lösningar och ett brett utbud av tjänster där fokus ligger på att kunna få bjuda på något sensationellt. Många väljer att kombinera de klassiska svenska smakerna med influenser från hela världen, för att skapa en dynamisk och lockande meny.

Fräschören i noggrant utvalda råvaror från lokala producenter, återspeglas i både smak och textur. För den som söker något extra, kan olika teman och stilistiska detaljer väljas till, som en förstärkning av upplevelsen. Det handlar om att kunna erbjuda helhetslösningar där allt från mat till dukning och dekoration harmoniserar med kundens önskemål och varje enskilt tillfälle. Det gör företagscatering till en konstform och ett sant hantverk.

Restaurang Sundbyberg serverar dig mat när du är hungrig

11 sep. 2023

Det ska vara lätt att ta sig till en restaurang i Sundbyberg om man är hungrig. Kanske inte dygnet runt men på de ordinarie tider då de flesta äter mat.

Du sitter i soffan hemma och tänker på en god måltid. Bilderna växer för din inre syn och snålvattnet rinner till. Så småningom blir det outhärdligt. Det finns till slut inget som kan stoppa dig från att gå ut på en trevlig restaurang i Sundbyberg för att tillskansa dig en bit god mat.

Just där och då är det viktigt att det finns en restaurang i Sundbyberg som är lätt att ta sig till. En där det finns god och näringsrik mat till priser som är överkomliga både vid lunch och middag. En sådan restaurang kommer alltid att vara välbesökt och populär på sociala medier.

För en restaurang i Sundbyberg är det viktigt med välutbildad personal

Det bör finnas mer än mat på en bra restaurang. Tillgängligheten är något som blir mer och mer uppmärksammat. Finns det ramper så att någon med rullstol kan ta sig dit? Är toaletterna anpassade för människor med funktionshinder av olika slag? Som du ser finns det många frågor utöver maten.

Att personalen kan ge första hjälpen om något inträffar är en annan sak som är viktig. Rätt vad det är så sätter någon i halsen då den inte tuggat ordentligt. Eller så kan en person få hjärtinfarkt. Utöver kunnig personal bör det alltid finnas förbandslådor på plats.

Boka ditt besök på en libanesisk restaurang här: beiruti.se

Japansk restaurang Stockholm - maten och stämningen för dig

11 juli 2023

Ett besök på en japansk restaurang i Stockholm kan få minnen av en resa till landet att blomma upp. Men det kan lika gärna vara den goda maten som lockar.

Hur kommer det sig att du väljer att gå på en japansk restaurang? Råkar du passera och känna att du är hungrig? Är det din favoritrestaurang som du besöker med jämna mellanrum? Eller har du kanske till och med sökt upp restaurangen för att du älskar landets mat och tycker att det är en fantastisk restaurang?

På en japansk restaurang kan du möta alla möjliga slags människor som har lika många anledningar till att de hamnat just där. Men något som alla har gemensamt är att de tycker speciellt mycket om maten från Japan och den stämning som finns på en sådan restaurang. Från den specifika inredningen till musiken som spelas i högtalarna.

Hitta rätt japansk restaurang

För den som bor i Stockholm finns det ett stort utbud när det gäller restauranger. Det kan vara så pass många att det finns flera per kvarter. Men när det gäller japanska restauranger så är det inte så många att välja bland. Och kanske har du redan någon som du tycker speciellt mycket om, som exempelvis Lokal Izakaya.

Men vad är det då som gör att du väljer en specifik japansk restaurang för din måltid? Är det för att den ligger nära eller för att du tycker att den är lite bättre än alla andra? Det viktiga är inte din anledning utan att du trivs.

Magiker i Stockholm bjuder på en härlig show

2 juli 2023

Vill ni skapa en extra magisk stämning på kalaset i Stockholm och låta er bli förtrollade? Ni kan boka in en magiker som ger er en egen skrattfylld show.

Lilla Ida skulle snart fylla 10 år, och som hon längtade! Att vara ett decemberbarn var inte lätt, för alla hennes vänner var redan äldre än henne. När Ida skulle fylla år, så ville hon ha ett stort kalas för alla sina vänner som de sent skulle glömma. Ni kan ju ana hur svårt det var för hennes föräldrar att leva upp till det önskemålet.

Men Ida var ett riktigt A-barn, som kanske fick lite för mycket som hon ville. Men hon fyllde trots allt bara 10 år en gång. Hennes föräldrar började leta efter olika ställen att fira tioårsdagen på, men även hur de skulle fira. En del aktiviteter gick direkt bort, eftersom det var mitt i vintern. En clown var de på gränsen till för gamla för, men en magiker, det var perfekt.

Magiker för olika publiker

Föräldrarna kom på den smarta idén att boka in en magiker i Stockholm. Det var något som fick barnen att skratta, samtidigt som även föräldrarna skulle älska det. För att inte tala om Idas önskan, något de sent skulle glömma. Med en magiker i Stockholm skulle de sent glömma kalaset.

De tog kontakt med en magiker som gärna ställde upp och showade på kalaset. Det visade sig att de tog emot bokningar både för stora publiker, men även för små.

Så här kan du skapa en budgetvänlig catering för studentfester

19 juni 2023

Catering behöver inte kosta skjortan. Vilket är bra, eftersom budgeten för din studentfest sannolikt är snäv. Följ nedanstående tips för prisvärd catering.

När det är dags för studentfest kommer den stora frågan om vilken mat som ska erbjudas. Som alla vet är det viktigt att äta ordentligt för att klara en hel natts festande. Men det får samtidigt inte kosta skjortan. Om du väljer att beställa catering gäller det att tänka smart för att hålla sig inom budget.

När du väljer meny kan du satsa på mat som är billig men mättande. Pastasallader och tacos är exempel på sådan mat. Många cateringfirmor erbjuder detta på sina menyer. Det kan också vara fördelaktigt att hålla utkik efter en cateringfirma som erbjuder rabatterade priser för större beställningar, som till exempel till studentfester.

Catering kombinerat med knytkalas

Håll gärna festen i en lokal där matlagning är tillåtet. Vissa cateringfirmor har eget kök, medan andra lagar mat på plats. Detta kan vara ett sätt att spara på externa kostnader, liksom om lokalen är utrustad med tallrikar och bestick. Man kan också välja att bara beställa delar av maten via catering, och låta gästerna bidra med till exempel snacks eller dryck. Knytkalas är trendigt!

Du bör beställa catering i god tid för att undvika högre priser på grund av brist på tid eller tillgänglighet hos olika cateringfirmor. Ju fler cateringfirmor som är lediga vid tillfället för din studentfest, desto större marginaler har du för att kunna pressa ned priset. Genom att följa detta och ovanstående tips, har du alla möjligheter för att skapa en budgetvänlig catering till en lyckad studentfest. För mer information om catering se cicada.se.

Ska det bli fest ute? Satsa på att hyra partytält i Stockholm

22 maj 2023

Visst ska du ha fest utomhus i Stockholm. Men skaffa dig en väderförsäkring genom att hyra partytält. Då har du ditt på det torra och en fin plats att festa.

Här, i landet vi bor i, har vi begåvats med årstider. Det är ett så kallat tempererat klimat. Svenskar som valt att flytta utomlands, till något ställe där det är varmt året runt, brukar inte så sällan klaga på att de saknar årstiderna i Sverige.

Vi som är kvar tar oss kalla, huttrande och regnblöta igenom en större del av året. Då är det ganska svårt att förstå hur någon kan längta från ett tropiskt klimat till det som råder här. Men, det är väl ofta så att man inte förstår värdet av något förrän man förlorat det.

Hyr ett partytält och pynta det

Inte ens sommaren är alltid att lita på här hemma. Man längtar till den ända från det att den förra tagit slut. I fantasin ser man framför sig långa, ljusa sommarkvällar och härliga fester i trädgården i Stockholm. I verkligheten ska man ha tur om vädret visar sig från sin trevliga sida när festerna väl ska bli av.

Inte ska man ge tappt för det. Visst ska man ha fester utomhus om det är det man vill. Men det kan vara klokt att satsa på en väderförsäkring. Det gör man enklast genom att hyra ett partytält. Om man pyntar med blommor och ljus så blir det hur mysigt som helst – och framförallt torrt. Få mer information om partytält på denna sida: hyrapartytältstockholm.se 

Ett väl fungerande restaurangkök behöver kylbänkar

24 apr. 2023

Kylbänkar i ett restaurangkök fyller dubbla funktioner – dels håller de maten fräsch och livsmedelssäker, dels ger de en bättre arbetsmiljö för kockarna.

För en hel del människor är drömmen att jobba som kock och kanske också att äga en egen restaurang. Se bara på alla de som hoppas kunna komma en bit på vägen genom att delta och sträva efter att vinna titeln Sveriges Mästerkock, i TV-programmet med samma namn.

Kockjobbet är dock ett slitsamt arbete som periodvis är stressigt och dessutom ligger på obekväma arbetstider. Många som tidigare arbetat som kockar, fick under coronapandemin sluta sina jobb och rikta in sig på att hitta andra arbeten. Det var kanske först då som de kom på hur slitigt det egentligen hade varit att arbeta i restaurangkök. Efter pandemin ville de inte tillbaka.

Med kylbänkar finns råvarorna nära till hands

Att locka till sig duktiga kockar är bara en av alla utmaningar som en restauratör möts av. En av de andra är att upprätta ett system i köket som säkerställer att livsmedlen hålls fräscha och säkra att äta. Mat som behöver kylförvaras får inte ligga framme längre stunder i köket.

För att klara av detta är det ytterst viktigt att det finns väl genomtänkt kylutrustning i restaurangköket. Funktionella kylar och frysar är en nödvändighet. Kylbänkar är ofta ett riktigt bra komplement – i dessa kan kockarna ha preppade råvaror, kalla såser och uppskurna grönsaker lättillgängligt alldeles under arbetsbänken. Detta bidrar dessutom till en bättre arbetssituation för just kockarna.